电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保交易过程中数据传输的安全性。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款安全可靠，以及遵循相关法规规定进行运营。
3. 第三方支付平台：网站会与信誉良好的第三方支付平台合作，让用户可以使用安全可靠的支付方式进行存款和提款操作。
4. 游戏公平性：网站会使用独立的第三方机构对游戏平台进行定期审核和监测，确保游戏结果的公平性和随机性。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方式，希望对您有所帮助。